ソーセージのロールキャベツ

ソーセージのロールキャベツ

一緒に巻いたスライスチーズがトローリとろける

カロリー
240kcal
塩分
2.3g
調理時間
25

材料(2人分)

ウインナソーセージ…4本

スライスチーズ…2枚

キャベツ(外側の大きな葉)…4枚

かぶ…2個

スープ

・顆粒スープの素…小さじ1

 ・塩、こしょう…各少々

 ・水…1 1/2カップ

・小麦粉、オリーブ油

作り方

1.

キャベツは耐熱皿に葉先と軸の部分が交互になるように重ね、ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。ラップをはずして、粗熱がとれたら軸の外側を少しそぎ取る。スライスチーズは縦半分に切って重ね、さらに縦4等分に切る。かぶは茎を3cmほど残して葉を落とし、皮をむいて縦半分に切る。

2.

キャベツ1枚は内側を上にして置いて小麦粉少々をふり、ソーセージ、1のスライスチーズ各1/4量を手前にのせて一巻きし、左右の葉を折り込み、くるくると巻く。残りも同様に作る。

キャベツの内側に小麦粉をふってからソーセージとチーズを巻くと、煮込んだときにくずれない。

3.

鍋にスープの材料を入れて煮立て、2の巻き終わりを下にして並べ入れ、かぶも入れる。ふたをして約10分、スープを時々スプーンですくってかけながら煮る。器に盛り、オリーブ油適宜をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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