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肉みそ中華あえ麺

野菜たっぷりの肉みそで栄養バランスよく

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肉みそ中華あえ麺
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肉みそ中華あえ麺のカロリーカロリー
(1人分)

572Kcal
肉みそ中華あえ麺の塩分

塩分

3.0g
肉みそ中華あえ麺の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 合いびき肉…150g
  • にんじん…4cm
  • にら…1/2わ弱(約40g)
  • にんにくのみじん切り、しょうがのみじん切り…各小さじ1
  • 豆もやし…1/2袋弱(約80g)
  • 中華生麺…2玉
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース…大さじ2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  •  ・こしょう…少々
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

にんじんはせん切り、にらは5~6cm長さに切る。

2.

フライパンにごま油小さじ1、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、香りが立ったらひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったらにんじん、豆もやし、にらの順に加えて、そのつどさっと炒め、合わせ調味料を加えて汁けがなくなるまで炒め合わせる。

肉の色が変わりパラパラになったら、野菜を加えて炒め、油がまわったところで調味料を加える。

肉みそ中華あえ麺の作り方2


3.

中華生麺は袋の表示どおりにゆで、ざるに上げて湯をきり、流水でぬめりがなくなるまでよく洗う。熱湯を回しかけ、湯をよくきって器に盛り、2をかける。

調理: 撮影:原務

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