エスニック風豚の炊き込みご飯
347kcal
1.3g
材料（３〜４人分）
豚こま切れ肉…100g
ザーサイ(味つき)…20g
米…２合
ナンプラー…大さじ１
・砂糖、酒
ザーサイ(味つき)…20g
米…２合
ナンプラー…大さじ１
・砂糖、酒
作り方
- 米は洗ってざるに上げ、約10分おく。
- 豚肉、ザーサイは粗みじん切りにする。
- 炊飯器に米を入れ、普通の水加減にし、ナンプラーと、砂糖、酒各大さじ１を加えて混ぜる。２を散らし、普通に炊く。
- 炊き上がったらさっと混ぜ、茶碗に盛る。好みで長ねぎの小口切りをのせても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
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