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大根と豚バラ肉のオイスターソース炒め

うまみたっぷりの大根の中華風炒めもの

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大根と豚バラ肉のオイスターソース炒めのカロリーカロリー
(1人分)

403Kcal
大根と豚バラ肉のオイスターソース炒めの塩分

塩分

2.4g
大根と豚バラ肉のオイスターソース炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 大根…1/3本
  • 豚バラ肉(かたまり)…150g
  • 長ねぎ…10cm
  • しょうが…1かけ
  • 大根の葉…適宜
  • サラダ油…大さじ1/2
  • オイスターソース…大さじ1
  • ・こしょう、酒、塩、しょうゆ、酢
作り方

作り方

1.

大根は3~4cm長さの短冊切りにする。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。大根の葉は塩少々を加えた熱湯でゆでて小口切りに、豚肉は2cm幅に切る。

2.

フライパンに油を熱し、ねぎとしょうがを炒め、豚肉を加えて炒める。豚肉から脂が出たら大根を加えてよく炒める。

3.

酒、しょうゆ各大さじ1、オイスターソースを加えてよくなじませ、最後に酢大さじ1を加えて炒め、水分がとんだら、こしょう少々をふる。器に盛り、大根の葉を散らす。

調理: 撮影:岡本真直

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