新玉ねぎのカレー風味

新玉ねぎのカレー風味

味がなじむほどにおいしい

カロリー
159kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
植松良枝
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

新玉ねぎ…小1個

にんじん…4cm

カレードレッシング

 ・カレー粉…小さじ1/2

 ・オリーブ油(またはサラダ油)、酢…各大さじ2

 ・しょうゆ…小さじ1

 ・塩、こしょう…各少々

作り方

1.

玉ねぎは縦半分に切って縦に5mm幅に切る。にんじんは縦細切りにする。

生のシャキシャキッとした食感を味わうときは、繊維に沿って切る。特にやわらかい新玉ねぎの場合は、5mm幅と少し厚めに切って。

2.

ボウルにカレードレッシングの材料を混ぜ合わせ、1を入れてあえ、しんなりするまで30分以上おく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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