豆腐丼
422kcal
1.1g
材料（２人分）
絹ごし豆腐…１丁
長ねぎの小口切り…２〜３cm分
梅干し…大１個
温かいご飯…どんぶり２杯分
長ねぎの小口切り…２〜３cm分
梅干し…大１個
温かいご飯…どんぶり２杯分
作り方
- ねぎは水にさらして水をよくきる。梅干しは種を除いて細かくたたく。
- 鍋に湯を沸かし、豆腐を３〜４cm角に切ってゆでる。
- 器にご飯を盛り、２の湯をきってのせ、ねぎをのせて梅干しを添える。
●梅干しの塩分で食べるので、好みでしょうゆをかけても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！