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ちくわとじ丼

ちくわと揚げ玉の食感がくせになる!

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ちくわとじ丼のカロリーカロリー
(1人分)

724Kcal
ちくわとじ丼の塩分

塩分

2.4g
材料

材料(2人分)

  • ちくわ…小1本
  • 卵…2個
  • 長ねぎ…1本
  • 揚げ玉…1カップ
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • だし汁…120ml
  • ・砂糖、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

ちくわは1cm幅の斜め切りにし、ねぎは1.5cm幅の斜め切りにする。

2.

フライパンにだし汁を入れ、砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ1 1/2、みりん大さじ1を加える。ちくわとねぎも加えて火にかける。

3.

器にご飯を盛る。

4.

ねぎがしんなりしたら揚げ玉を加え、すぐに卵を1個ずつ落とす。半熟状に固まったら、3に煮汁ごと盛る。

揚げ玉を加えたら、すぐに卵を落とし入れる。揚げ玉の、煮汁を吸った部分と、カリカリの部分の両方が楽しめる。

ちくわとじ丼の作り方4


調理: 撮影:白根正治

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