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ジャーマンポテトソテーサラダ

にんにく×しょうゆ×バターが香る

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ジャーマンポテトソテーサラダ
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ジャーマンポテトソテーサラダのカロリーカロリー
(1人分)

309Kcal
ジャーマンポテトソテーサラダの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2~3人分)

  • ウインナソーセージ…1袋(7~8本)
  • レタス…1/2個
  • じゃがいも…2個
  • ピーマン…1個
  • にんにく(皮ごと)…1片
  • ホールコーン缶…大さじ3
  • ・サラダ油、バター、塩、粗びき黒こしょう、しょうゆ
作り方

作り方

1.

レタスは水に2~3分放し、水をきってラップをかけ、冷蔵庫でしばらく冷やす。じゃがいもは皮をこすり洗いし、皮つきのまま7~8mm厚さの輪切りにし、水に放して少しおき、水けをふく。ピーマンは5mm幅の輪切りに、ソーセージは2~3つに斜めに切る。

野菜調理の基本だが、特に生で食べる葉野菜は、水につけてシャキッとさせてから調理するのがポイント。

ジャーマンポテトソテーサラダの作り方1


2.

フライパンに油大さじ1を熱し、皮つきのにんにく、じゃがいも、ソーセージを入れて両面をこんがりと焼く。バター大さじ1とコーンを加えて炒め、塩、こしょう、しょうゆ各少々で調味する。

3.

レタスの水けをふいて食べやすくちぎり、器に広げて2を盛り、ピーマンを散らす。好みのドレッシングをかけても。

調理: 撮影:澤木央子


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