ソーセージパエリャ風

ソーセージパエリャ風

カレー粉で手軽に作れるのがうれしい

カロリー
666kcal
塩分
3.2g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなし子どもの日母の日父の日クリスマスパーティー
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
白根正治

材料(4人分)

ウインナソーセージ(粗びき)…8本

赤パプリカ…1個

そら豆…4~5本

ホールコーン缶…小1/2缶(約75g)

にんにくのみじん切り…大さじ1

玉ねぎのみじん切り…3/4個分

…3合

スープ

 ・顆粒スープの素…小さじ2

 ・水…3カップ

 ・塩…小さじ1

 ・こしょう…少々

レモン…1/2個

・オリーブ油、カレー粉

下ごしらえ

1.

米は洗ってざるにあけ、水をきる。

2.

パプリカは1.5cm大に切り、そら豆は薄皮を除き、コーンは汁をきる。

3.

ソーセージは斜めに切り目を入れる。

作り方

1.

厚手の鍋にオリーブ油大さじ3、にんにく、玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら米、カレー粉小さじ2を順に加え、そのつど炒める。

2.

スープを加えて混ぜ、ソーセージ、パプリカ、そら豆、コーンをのせ、ふたをして強火にかける。沸いたら弱火で12分、火を止めて10分蒸らす。レモンを絞り、混ぜて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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