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豚肉と新じゃがの煮もの

こま切れ肉を丸めてころころっと食べやすい

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豚肉と新じゃがの煮もの
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豚肉と新じゃがの煮もののカロリーカロリー
(1人分)

490Kcal
豚肉と新じゃがの煮ものの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…200g
  • 新じゃがいも…3~4個(約350g)
  • さやいんげん…10本
  • ・小麦粉、サラダ油、砂糖、しょうゆ
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

じゃがいもはよく洗って皮ごと半分か3等分に、いんげんは5cm長さに切る。

2.

豚肉は小麦粉小さじ1をからめ、一口大に丸める。

作り方

作り方

1.

フライパンに油大さじ1を熱し、水けをふいたじゃがいもを入れて1分ほど炒める。全体に油がまわったら豚肉を加えてさらに炒める。

豚肉と新じゃがの煮ものの作り方1


2.

少し焼き色がついたら水130ml、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2、いんげんを加える。煮立ったら弱火にし、ペーパータオルをぬらしてかぶせ、ふたをして弱火で20分ほど煮る。

豚肉と新じゃがの煮ものの作り方2


調理: 撮影:白根正治


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