にんじんとアスパラの白あえ
174kcal
0.6g
18min
材料（２人分）
- にんじん…1/3本
- グリーンアスパラガス…４本
- もめん豆腐…1/2丁（150g）
- すりごま（白）…大さじ１
- マヨネーズ…大さじ１
- ・砂糖、塩
にんじん…1/3本
グリーンアスパラガス…４本
もめん豆腐…1/2丁（150g）
すりごま（白）…大さじ１
マヨネーズ…大さじ１
・砂糖、塩
グリーンアスパラガス…４本
もめん豆腐…1/2丁（150g）
すりごま（白）…大さじ１
マヨネーズ…大さじ１
・砂糖、塩
作り方
- にんじんは皮をむいて短冊切りにし、軽くゆでる。アスパラガスは根元のかたい部分を落としてゆで、斜め薄切りにする。
- 豆腐の水をきって裏ごしし、すりごま、砂糖小さじ１、塩小さじ1/5、マヨネーズと混ぜ合わせ、１のにんじんとアスパラガスをあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
このレシピの参考動画
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