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枝豆の塩水漬け

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枝豆の塩水漬け
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枝豆の塩水漬けのカロリーカロリー
(全量で)

270Kcal
枝豆の塩水漬けの塩分

塩分

8.2g
材料

材料(作りやすい分量)

  • 枝豆(さやつき)…200~300g
  • 漬け汁
  •  ・塩…大さじ1 1/2
  •  ・水…2カップ
  • ・塩
作り方

作り方

1.

枝豆はさっと洗って塩大さじ1をまぶし、こすってうぶ毛をとり、洗ってかるく水をきる。鍋に入れ、ひたるくらいの水を加えてふたをし、強火で煮立て、強めの中火で3~4分ゆでる。ざるに上げて粗熱をとる。

2.

保存容器に漬け汁の材料を混ぜ、枝豆を入れて味がなじむまでおく。

●食べごろ:2~3日目、保存期間:1週間、食材バリエ:好みでにんにくをつぶして加えても

調理: 撮影:澤木央子

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