明太コールスロー

明太コールスロー

たっぷり野菜でボリュームアップ

カロリー
95kcal
塩分
1.4g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
原務

材料(2人分)

冷凍からし明太子…1切れ

冷凍塩もみキャベツ…1/8個

冷凍ほうれん草…1/3わ

・マヨネーズ、しょうゆ

下ごしらえ

1.

●冷凍からし明太子…ぶつ切りにして生のまま冷凍したもの。
●キャベツ、ほうれん草…キャベツは細切りにして塩もみし、ほうれん草はかために塩ゆでして切ってから冷凍したもの。

作り方

1.

キャベツとほうれん草は自然解凍し、水けをしっかり絞る。

2.

凍った明太子の薄皮をむいて、マヨネーズ大さじ1 1/2、しょうゆ小さじ1/2と混ぜ、1の水けを再び絞って加え、あえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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