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かつおのソテー トマトソース

こうばしいパン粉とトマトのソースで

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かつおのソテー トマトソースのカロリーカロリー
(1人分)

218Kcal
かつおのソテー トマトソースの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • 冷凍かつお…120g
  • 冷凍トマト…1個
  • にんにくのみじん切り…小さじ1
  • 冷凍パセリ…適宜
  • ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油、パン粉
下ごしらえ

下ごしらえ

●冷凍かつお…かたまりのまま冷凍したもの。
●トマト、パセリ…トマトはへたを除いてまるごと生のまま、パセリはみじん切りにして冷凍したもの。

作り方

作り方

1.

かつおは半解凍して7~8mm幅に切り、自然解凍して塩、こしょう各少々をふる。トマトは流水に当てて半解凍し、皮をむいて六つ割りに。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、パン粉を入れて火にかけ、きつね色に炒めて取り出す。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、かつおとトマトを並べ入れ、かつおはさっと両面焼いて皿に取り出す。

4.

トマトはくずれるまで炒めて塩小さじ1/2、こしょう適宜で調味して3にかけ、2もかけてパセリを散らす。

調理: 撮影:原務

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