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はるさめサラダ

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はるさめサラダのカロリーカロリー
(1人分)

201Kcal
はるさめサラダの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • 冷凍豚そぼろ(作りやすい分量)
  •  ・豚ひき肉…200g
  •  ・サラダ油…小さじ2
  •  ・しょうがのみじん切り…大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1 1/2
  •  ・みそ…大さじ1/2
  •  ・酒、しょうゆ…各大さじ2
  • はるさめサラダ
  •  ・冷凍豚そぼろ…大さじ5(でき上がり分より使う)
  •  ・はるさめ…20g
  •  ・冷凍ゴーヤー…1/4本
  •  ・玉ねぎ…1/6個
  •  ・赤パプリカ…1/4個
  •  ・ドレッシング
  •   ・レモン汁…小さじ2
  •   ・赤とうがらしの小口切り…1本分
  •   ・ごま油、ナンプラー…各小さじ1
下ごしらえ

下ごしらえ

●冷凍豚そぼろ…豚ひき肉は、サラダ油でポロポロに炒め、しょうがのみじん切り、砂糖、みそ、酒、しょうゆを加えて炒める。粗熱をとり、保存用袋に入れて冷凍したもの。
●ゴーヤー…わたを除いて薄い半月切りにし、さっと炒めて冷凍したもの。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

はるさめは熱湯でもどして湯をきり、食べやすく切る。ゴーヤーは自然解凍し、玉ねぎは縦薄切りに、パプリカは横半分に切って縦薄切りにし、ボウルに合わせ入れる。

2.

豚そぼろは耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで約1分加熱し、1に加える。

3.

ドレッシングを入れて、全体にまんべんなくあえる。

調理: 撮影:原務


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