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フライドポテトサラダ

揚げたてポテトと生野菜のおかずサラダです

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フライドポテトサラダ
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フライドポテトサラダのカロリーカロリー
(1人分)

208Kcal
フライドポテトサラダの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • ゆで卵…2個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • きゅうり…1本
  • トマト…1個
  • レタス…1/4個
  • じゃがいも…3個
  • ドレッシング
  •  ・レモン汁…大さじ3
  •  ・はちみつ…小さじ1
  •  ・おろしにんにく…少々
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
  • ・揚げ油、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けをきる。きゅうりはフォークで皮に筋をつけ、5mm幅の小口切りにする。トマトはくし形切りに、ゆで卵は四つ割りにし、レタスは一口大にちぎる。すべて器に盛る。

2.

じゃがいもは皮ごと4等分に切り、さっと洗って水けをペーパータオルでふく。

油を吸う面積をできるだけ少なくするために、じゃがいもは4等分にして皮ごと揚げる。水けをしっかりふき取って。

フライドポテトサラダの作り方2


3.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、じゃがいもを入れ、5~6分かけてこんがりと揚げる。

4.

油をしっかりきって1の器にのせ、ドレッシングをよく混ぜてかけ、こしょう適宜をふる。

調理: 撮影:木村拓

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