長いもの明太子炒め

長いもの明太子炒め

明太子は半分くらい火を通して

カロリー
135kcal
塩分
1.2g
調理時間
5
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
榎本修

材料(2人分)

からし明太子…1/2腹(約40g)

長いも…10cm(約200g)

・バター

作り方

1.

長いもはポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて一口大にする。明太子は薄皮ごと5mm幅に切る。

2.

フライパンにバター大さじ1を溶かして、長いも、明太子を加え、明太子の色が半分くらい変わる程度に、2~3分炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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