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とりとほうれん草のグラタン

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とりとほうれん草のグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

441Kcal
とりとほうれん草のグラタンの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…大1/2枚(約150g)
  • 牛乳…180ml
  • ピザ用チーズ…40g
  • ほうれん草…1/3わ
  • 玉ねぎの縦薄切り…1/4個分
  • ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油、小麦粉
作り方

作り方

1.

ほうれん草は4~5cm長さに切る。とり肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、とり肉を焼く。全体に焼き色がついたらほうれん草、玉ねぎを加えて炒め、全体に油がまわったら小麦粉大さじ2を入れて炒める。

小麦粉を加えたら焦げないようにさっと炒め合わせる。小麦粉を加えることでとろみがつく。

とりとほうれん草のグラタンの作り方2


3.

全体になじんで粉っぽさがなくなったら牛乳、塩小さじ1/4を加え、とろみがつくまで約2分煮る。

4.

オーブンを230℃に予熱する。グラタン皿に3を入れ、ピザ用チーズをのせる。オーブンで表面に焼き色がつくまで、15~20分焼く。

調理: 撮影:日置武晴

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