豆腐スープ

時短、塩分控えめ

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豆腐スープ

にらたっぷりでスタミナ◎

カロリー
115kcal
塩分
0.8g
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
五十嵐美幸
撮影:
日置武晴

材料(2人分)

溶き卵…1個分

絹ごし豆腐…1/2丁

にら…2本

中華スープ

 ・とりガラスープの素…小さじ1

 ・湯…1 1/2カップ

・ごま油

作り方

1.

豆腐は細切りにし、熱湯にさっとくぐらせる。にらは1cm幅に切る。

2.

鍋にスープの材料を入れてひと煮立ちさせ、豆腐、溶き卵、にらを加えて1~2分、豆腐を温める程度に煮る。ごま油大さじ1/2を回し入れ、好みでこしょうをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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