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コロコロ野菜のチヂミ

野菜のやさしい甘みが口に広がる

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コロコロ野菜のチヂミのカロリーカロリー
(1枚分)

50Kcal
コロコロ野菜のチヂミの塩分

塩分

0.2g
材料

材料(6枚分)

  • 冷凍ロールいか…50g
  • 溶き卵…1/2個分
  • 赤パプリカ…1/4個
  • しいたけ…1枚
  • 玉ねぎ…1/8個
  • 万能ねぎ…5本
  • 白いりごま…小さじ1/2
  • ・塩、ごま油、小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

いかは解凍し、6~7mm角に切る。パプリカ、しいたけ、玉ねぎも6~7mm角に切り、万能ねぎは6~7mm幅の小口切りにする。すべてボウルに入れて、ごま、塩少々、ごま油小さじ1/4を入れて混ぜ、小麦粉大さじ3も加えて混ぜる。最後に溶き卵を加えて、混ぜ合わせる。

同じ大きさに切った材料にいりごま、塩、ごま油で下味をつけてから小麦粉を加えてまぶし、最後に溶き卵を加えて、全体をまとめる。

コロコロ野菜のチヂミの作り方1


2.

フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、1を6等分して入れ、直径約6cmに形を整える。カリッとするまで3~4分焼き、サラダ油少々を回し入れて上下を返し、さらに焼き色がつくまで焼いて、粗熱をとる。

調理: 撮影:野口健志

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