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焼き豚入りポテトサラダ

少し熱いうちにかけると、味がしみやすい

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焼き豚入りポテトサラダのカロリーカロリー
(1人分)

210Kcal
焼き豚入りポテトサラダの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • 焼き豚(市販品)…3枚(40~50g)
  • きゅうり…1/3本
  • 玉ねぎ…1/8個(約30g)
  • 塩…小さじ1/4
  • じゃがいも…2個(約250g)
  • フレンチドレッシング(市販品)…小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
  • マヨネーズ…大さじ1 1/2
  • マスタード…小さじ1/2
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

じゃがいもはたわしなどでこすり洗いし、ぬれた状態で1個ずつラップで包み、対角になるようにして電子レンジに入れ、約7分加熱する。

下ごしらえ1


2.

さわれるぐらいになったら、ペーパータオルなどで包んで手早く皮をむく

下ごしらえ2


作り方

作り方

1.

焼き豚は2cm四方に切る。

2.

きゅうりは半月切り、玉ねぎは繊維を断つようにして薄切りにし、塩をふって5分ほどおく。

3.

じゃがいもは小さめの一口大に切る。ボウルに入れ、フレンチドレッシング、塩、こしょうを加え、混ぜる。

4.

3のボウルに焼き豚、2の水をギュッと絞って入れ、マヨネーズ、マスタードを加えてあえる。

調理: 撮影:白根正治

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