焼き豚入りポテトサラダ

焼き豚入りポテトサラダ

少し熱いうちにかけると、味がしみやすい

カロリー
210kcal
塩分
1.3g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
白根正治

材料(2人分)

焼き豚(市販品)…3枚(40~50g)

きゅうり…1/3本

玉ねぎ…1/8個(約30g)

塩…小さじ1/4

じゃがいも…2個(約250g)

フレンチドレッシング(市販品)…小さじ1

塩、こしょう…各少々

マヨネーズ…大さじ1 1/2

マスタード…小さじ1/2

下ごしらえ

1.

じゃがいもはたわしなどでこすり洗いし、ぬれた状態で1個ずつラップで包み、対角になるようにして電子レンジに入れ、約7分加熱する。

2.

さわれるぐらいになったら、ペーパータオルなどで包んで手早く皮をむく

作り方

1.

焼き豚は2cm四方に切る。

2.

きゅうりは半月切り、玉ねぎは繊維を断つようにして薄切りにし、塩をふって5分ほどおく。

3.

じゃがいもは小さめの一口大に切る。ボウルに入れ、フレンチドレッシング、塩、こしょうを加え、混ぜる。

4.

3のボウルに焼き豚、2の水をギュッと絞って入れ、マヨネーズ、マスタードを加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X