レタスとパプリカのサラダ

時短、塩分控えめ

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レタスとパプリカのサラダ

生野菜にのせて、混ぜながら食べるとおいしい!

カロリー
41kcal
塩分
0.5g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
白根正治

材料(2人分)

豆腐ドレッシング(作りやすい分量)

 ・もめん豆腐…1丁(約350g)

 ・玉ねぎ…1/4個

 ・ツナ缶…1缶(約80g)

 ・レモン汁…大さじ3

 ・塩…小さじ1

 ・こしょう…適宜

 ・オリーブ油…大さじ3~4

レタスとパプリカのサラダ

 ・レタス…3枚(約100g)

 ・黄パプリカ…1/4個

 ・豆腐ドレッシング…1/2カップ(でき上がり分より使う)

下ごしらえ

1.

豆腐ドレッシングを作る。もめん豆腐をペーパータオル2~3枚で包み、耐熱皿にのせてラップをかけずに電子レンジで約3分加熱する。

2.

取り出して小皿をのせながらさますと、さらにしっかり水きりできる。

3.

玉ねぎはみじん切りにする。

4.

ボウルに水きりもめん豆腐を入れ、泡立て器でつぶす。

5.

4にツナ缶を缶汁ごと、玉ねぎ、レモン汁、塩、こしょう、オリーブ油を加えて混ぜる。
カロリー全量:828kcal、塩分全量:6.7g

作り方

1.

レタスは細切りに、パプリカは長さを半分に切って薄切りにする。

2.

レタスとパプリカを混ぜて器に盛り、食べる直前に豆腐ドレッシングをかけ、混ぜながら食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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