カリフォルニア風白あえ

カリフォルニア風白あえ

アボカドとかにかま入り。加熱なしで完成

カロリー
245kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の白和え
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
白根正治

材料(2人分)

水きりもめん豆腐

 ・もめん豆腐…1丁

カリフォルニア風白あえ

 ・かに風味かまぼこ…2本(約20g)

 ・アボカド…1/2個

 ・長ねぎ…5cm

 ・水きりもめん豆腐(でき上がり分より使う)…1/2丁(約175g)

 ・白すりごま…大さじ1

 ・マヨネーズ…大さじ2

 ・塩…小さじ1/3

下ごしらえ

1.

水きりもめん豆腐を作る。もめん豆腐をペーパータオル2~3枚で包み、耐熱皿にのせてラップをかけずに電子レンジで約3分加熱する。

2.

取り出して小皿をのせながらさますと、さらにしっかり水きりできる。

作り方

1.

かに風味かまぼこは3等分に切り、ほぐす。アボカドは1.5cm角に切り、長ねぎはみじん切りにする。

2.

ボウルに水きりもめん豆腐を入れ、白すりごま、マヨネーズ、塩、こしょうを加え、泡立て器で混ぜる。

3.

1のかに風味かまぼこ、アボカド、ねぎを加え、木べらなどで混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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