豆腐ドレッシング

豆腐ドレッシング

さっぱりした味わい

カロリー
828kcal
塩分
6.7g
カテゴリ:
たれ・ソース・ドレッシング > ドレッシング > サラダドレッシング
ジャンル:
和風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
白根正治

材料(作りやすい分量)

もめん豆腐…1丁(約350g)

玉ねぎ…1/4個

ツナ缶…1缶(約80g)

レモン汁…大さじ3

塩…小さじ1

こしょう…適宜

オリーブ油…大さじ3~4

作り方

1.

もめん豆腐をペーパータオル2~3枚で包み、耐熱皿にのせてラップをかけずに電子レンジで約3分加熱する。

2.

取り出して小皿をのせながらさますと、さらにしっかり水きりできる。

3.

玉ねぎはみじん切りにする。

4.

ボウルに水きりもめん豆腐を入れ、泡立て器でつぶす。

5.

4にツナ缶を缶汁ごと、玉ねぎ、レモン汁、塩、こしょう、オリーブ油を加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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