わかめとみょうがのサラダ

わかめとみょうがのサラダ

シャキシャキ、しっとり、口当たりもさわやかな

カロリー
60kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
サラダ > 魚介を使ったサラダ > 海鮮サラダ
乾物・海藻・こんにゃく > 海藻 > わかめ料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
白根正治

材料(2人分)

炒め玉ねぎドレッシング(作りやすい分量)

 ・玉ねぎの薄切り…1/2個分(約100g)

 ・サラダ油…大さじ1

 ・しょうゆ…大さじ2

 ・酢…大さじ1 1/2

 ・砂糖…適宜

 ・酢…大さじ1 1/2

 ・砂糖…適宜

 ・サラダ油…大さじ3

わかめとみょうがのサラダ

 ・みょうが…3個

 ・乾燥わかめ…大さじ3

 ・しらす干し…大さじ2

 ・炒め玉ねぎドレッシング…大さじ2(でき上がり分より使う)

下ごしらえ

1.

炒め玉ねぎドレッシングを作る。耐熱皿に玉ねぎの薄切りを広げ、サラダ油大さじ1を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱。

2.

取り出して、スプーンなどで混ぜてさます。

3.

ふたつきのあき瓶などに2の玉ねぎ大さじ3を入れ、しょうゆ、酢、砂糖、サラダ油を加え、ふたをしてふり混ぜる。
カロリー全量:434kcal、塩分:全量5.2g

作り方

1.

みょうがは縦半分に切って薄切りにし、水にさらす。わかめは水でもどす。

2.

水けを絞ったみょうがとわかめを混ぜて器に盛り、しらす干しをのせ、炒め玉ねぎドレッシングをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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