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納豆肉みそレタス包み

みその風味で納豆のおいしさ引き立つ

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納豆肉みそレタス包みのカロリーカロリー
(1人分)

191Kcal
納豆肉みそレタス包みの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2~3人分)

  • 納豆…2パック(約90g)
  • 豚ひき肉…約80g
  • レタス…約1/3個
  • なす…1個
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…約1/2片分
  •  ・みそ…大さじ2
  •  ・砂糖、酒…各大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

納豆はざるに入れて水洗いし、粘りを取って水けをしっかりきる。レタスは半分の大きさに手でちぎり、冷水に放してパリッとさせる。なすは5mm角に切る。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、ひき肉を炒める。ポロポロにほぐれてきたらなすを入れて炒め、全体に油がまわったら納豆、合わせ調味料を加え、炒め合わせる。

納豆を炒めるときは、水洗いしてから使う。粘りが取れて、さらりと仕上げられる。

納豆肉みそレタス包みの作り方2


3.

器に盛り、レタスの水けをしっかりきって添える。レタスに包んで食べる。

調理: 撮影:白根正治

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