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韓流ビビンうどん

カルビ肉のっけでボリュームたっぷり

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韓流ビビンうどん
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韓流ビビンうどんのカロリーカロリー
(1人分)

598Kcal
韓流ビビンうどんの塩分

塩分

3.4g
材料

材料(2人分)

  • ゆでうどん…2玉
  • 牛カルビ肉…6枚(約120g)
  • なす…1/2個
  • 水菜…1株
  • たれ
  •  ・焼き肉のたれ…大さじ2
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2~1
  • 焼き肉のたれ…大さじ2
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

うどんは袋の表示時間どおりにゆで、流水でしっかり洗って水けをきる。ボウルにたれの材料を混ぜてうどんを入れ、まんべんなくあえて、器に盛る。

たれの入ったボウルにうどんを入れ、しっかり混ぜて、味をまんべんなくなじませる。

韓流ビビンうどんの作り方1


2.

牛肉は焼き肉のたれをもみ込む。なすは約8mm厚さの輪切りに、水菜は2cm長さのざく切りにする。

3.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、半面で2の牛肉、半面でなすを焼き、水菜とともに1にのせる。好みで白いりごまをふっても。

調理: 撮影:野口健志

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