うな豆腐丼
523kcal
3.1g
材料（２人分）
うなぎのかば焼き…１串(1/2尾分・約150g)
もめん豆腐…1/2丁(約150g)
青じそのみじん切り…５枚分
梅干し…２個
温かいご飯…茶碗２杯分
かば焼きに付属のたれ…１袋
・塩、ごま油、練りわさび
もめん豆腐…1/2丁(約150g)
青じそのみじん切り…５枚分
梅干し…２個
温かいご飯…茶碗２杯分
かば焼きに付属のたれ…１袋
・塩、ごま油、練りわさび
作り方
- うなぎは耐熱皿にのせてたれをかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約２分加熱し、串を回しながら抜き、２cm角に切る。
- 豆腐は耐熱皿にのせ、電子レンジで約１分加熱する。
- どんぶりにご飯を盛り、２をスプーンでくずしながら半量ずつのせ、それぞれ塩少々、ごま油小さじ1/2をふる。さらに１のうなぎを半量ずつのせ、しそを散らし、梅干し、練りわさび少々をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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