ねぎ焼き風餃子
36kcal
0.1g
材料(12個分)
餃子の皮…12枚
こんにゃく…1/2枚(約100g)
万能ねぎの小口切り…2〜3本分
青のり…適宜
・しょうゆ、砂糖、サラダ油、ごま油、マヨネーズ、とんかつソース
こんにゃく…1/2枚(約100g)
万能ねぎの小口切り…2〜3本分
青のり…適宜
・しょうゆ、砂糖、サラダ油、ごま油、マヨネーズ、とんかつソース
作り方
- こんにゃくは1cm角に切る。フライパンで水けがなくなるまでいりつけ、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2で調味する。万能ねぎとともにボウルに入れて混ぜ合わせる。
- 餃子の皮の縁に水をつけ、1のあんを大さじ1を目安にのせる。皮の四方を寄せて四角く包む。
皮にあんをのせ、皮の上下、左右を中央に寄せて包む。台の上で作業すると、包みやすい。 - フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、2をつなぎ目を上にして並べ入れる。こんがり焼き色がついたらごま油少々を回しかけて返し、裏面もさっと焼く。皿に盛って、マヨネーズ、ソース各適宜をかけ、青のりをふる。
※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
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