ねぎ焼き風餃子

時短、塩分控えめ

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ねぎ焼き風餃子

こんにゃくPLUS万能ねぎで

カロリー
36kcal
塩分
0.1g
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > 餃子
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
白根正治

材料(12個分)

餃子の皮…12枚

こんにゃく…1/2枚(約100g)

万能ねぎの小口切り…2~3本分

青のり…適宜

・しょうゆ、砂糖、サラダ油、ごま油、マヨネーズ、とんかつソース

作り方

1.

こんにゃくは1cm角に切る。フライパンで水けがなくなるまでいりつけ、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2で調味する。万能ねぎとともにボウルに入れて混ぜ合わせる。

2.

餃子の皮の縁に水をつけ、1のあんを大さじ1を目安にのせる。皮の四方を寄せて四角く包む。

皮にあんをのせ、皮の上下、左右を中央に寄せて包む。台の上で作業すると、包みやすい。

3.

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、2をつなぎ目を上にして並べ入れる。こんがり焼き色がついたらごま油少々を回しかけて返し、裏面もさっと焼く。皿に盛って、マヨネーズ、ソース各適宜をかけ、青のりをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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