餃子のたれ にんにくチップ&豆板醤オイル

餃子のたれ にんにくチップ&豆板醤オイル

チップとオイル、ダブルにんにくが餃子にぴったり

カロリー
232kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
たれ・ソース・ドレッシング > たれ・ソース > 万能たれ・ソース
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

にんにく…1片

豆板醤(トウバンジャン)…適宜

・サラダ油

作り方

1.

にんにくは縦半分に切って横薄切りにする。

2.

フライパンに油大さじ2を入れて弱火で熱し、にんにくを入れる。上下を返しながら炒め、きつね色になってカリッとしたら、ペーパータオルに取り出す。

3.

フライパンの火を止め、残った油に豆板醤を加えて混ぜる。

●餃子とにんにくチップを一緒に、豆板醤オイルにつけて食べて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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