豚キムチロールフライ
592kcal
1.5g
材料(2人分)
豚もも薄切り肉…12枚(約200g)
白菜キムチ…100g
オクラ…8本
ころも
・小麦粉…適宜
・溶き卵…1/2個分
・パン粉…適宜
・揚げ油
白菜キムチ…100g
オクラ…8本
ころも
・小麦粉…適宜
・溶き卵…1/2個分
・パン粉…適宜
・揚げ油
作り方
- 豚肉は3枚をずらして重ねるように並べ、手前にキムチ1/4量、オクラ2本を芯(しん)にしてのせ、ひと巻きして左右を折り込んで巻く。同様にあと3個作る。ころもを小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
- 揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1を入れ、きつね色になるまで4〜5分揚げて油をきる。
- 2〜3等分に切って皿に盛り、好みでパセリを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- オクラ
- オクラは、英語名。東北アフリカ原産の緑黄色野菜で、表面に生えたうぶ毛と、独特の粘りが特徴…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
おすすめ読みもの(PR)
豚こま切れ肉を使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!