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豚キムチロールフライ

キムチを肉で巻いて辛みのきいた豚フライに

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豚キムチロールフライのカロリーカロリー
(1人分)

592Kcal
豚キムチロールフライの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • 豚もも薄切り肉…12枚(約200g)
  • 白菜キムチ…100g
  • オクラ…8本
  • ころも
  •  ・小麦粉…適宜
  •  ・溶き卵…1/2個分
  •  ・パン粉…適宜
  • ・揚げ油
作り方

作り方

1.

豚肉は3枚をずらして重ねるように並べ、手前にキムチ1/4量、オクラ2本を芯(しん)にしてのせ、ひと巻きして左右を折り込んで巻く。同様にあと3個作る。ころもを小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

豚キムチロールフライの作り方1

薄切り肉の重なっている部分を軽く押さえ、くっつきをよくする


2.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1を入れ、きつね色になるまで4~5分揚げて油をきる。

3.

2~3等分に切って皿に盛り、好みでパセリを添える。

調理: 撮影:白根正治

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