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豚のたたみ包み焼き

おろしにんにくをぬって香りを中に閉じ込める

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豚のたたみ包み焼き
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豚のたたみ包み焼きのカロリーカロリー
(1人分)

407Kcal
豚のたたみ包み焼きの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • 豚もも薄切り肉…200g
  • にんじん…小1本(約130g)
  • にら…1わ
  • おろしにんにく…1片分
  • サンチュ…適宜
  • ・しょうゆ、片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

にんじんは豚肉の幅より2~3cm長く切り、5mm幅の細切りにする。にらはにんじんと同じ長さに切る。

2.

豚肉を1枚広げ、にんにく少々をぬり、にんじん、にらを等分にのせ、折りたたむようにして包む。残りも同様に作り、しょうゆ大さじ1 1/2をふってしっかりなじませ、片栗粉大さじ4をまぶす。

豚のたたみ包み焼きの作り方2

肉の少し手前ににんじん、にらをのせ、折りたたむようにして包む


3.

フライパンに油大さじ2を熱し、2の巻き終わりを下にして入れる。焼き色がついたら返し、全体に焼き色がつくまで焼く。

4.

皿に盛り、サンチュを添え、サンチュに包んで食べる。

調理: 撮影:白根正治

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