ミニトマトのマリネやっこ

ミニトマトのマリネやっこ

はちみつのやさしい甘みをほんのりきかせて

カロリー
80kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > 冷やっこ・温やっこ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
野口健志

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1/2丁

ミニトマト…10個

青じそ…5枚

マリネ液

 ・レモン汁…大さじ1

 ・はちみつ…小さじ2

 ・塩…小さじ2/3

作り方

1.

ボウルにマリネ液の材料を混ぜ合わせる。ミニトマトを四つ割りにしてマリネ液に加え、2分ほどおく。しそはせん切りにする。

2.

豆腐を半分に切って皿に盛り、ミニトマトをマリネ液ごとかけて、しそをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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