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レタスのかにかま豆腐あん

シャッキリのレタスにあんがトロ~リッ!

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レタスのかにかま豆腐あんのカロリーカロリー
(1人分)

114Kcal
レタスのかにかま豆腐あんの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • かに風味かまぼこ(フレークタイプまたは棒状タイプ)…80g
  • 絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)
  • レタス…小1個
  • とりガラスープの素…小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2、水小さじ4)
  • ・しょうゆ、ごま油
作り方

作り方

1.

豆腐はペーパータオルにのせ、10分ほどおいて軽く水けをきる。かにかまぼこはほぐす。レタスは食べやすい大きさにちぎり、水につけてパリッとさせる。

2.

鍋に水1カップを入れて煮立て、かにかまぼこを入れてさっと煮る。スープの素としょうゆ少々で調味し、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。豆腐をくずしながら加えて温め、ごま油少々をふって香りをつける。

3.

レタスは水けをきってざるにのせ、熱湯を回しかける。湯をきって器に盛り、2のあんをかける。

調理: 撮影:澤木央子

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