かぶの水キムチ
92kcal
2.1g
材料（約400ml分）
かぶ…３個
水…1/2カップ
レモン汁、はちみつ…各大さじ１
にんにくの薄切り…２枚
塩…小さじ１
水…1/2カップ
レモン汁、はちみつ…各大さじ１
にんにくの薄切り…２枚
塩…小さじ１
作り方
- かぶは約1.5cm角に切る。
- ボウルに水、レモン汁、はちみつ、にんにくの薄切り、塩を混ぜ、１を加えて１時間以上漬ける。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
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