蒸しなすのねぎソース
89kcal
1.3g
材料（２人分）
豚もも薄切り肉…50g
なす…１個
ねぎソース
・長ねぎのみじん切り…1/4本分
・おろしにんにく…少々
・白いりごま…小さじ1/4
・しょうゆ…大さじ3/4
・酒…大さじ1/2
・砂糖、酢…各大さじ1/4
・ごま油…小さじ1/2
・塩、こしょう、片栗粉
なす…１個
ねぎソース
・長ねぎのみじん切り…1/4本分
・おろしにんにく…少々
・白いりごま…小さじ1/4
・しょうゆ…大さじ3/4
・酒…大さじ1/2
・砂糖、酢…各大さじ1/4
・ごま油…小さじ1/2
・塩、こしょう、片栗粉
作り方
- 豚肉は３cm長さに切り、塩、こしょう各少々で下味をつけ、片栗粉少々をまぶす。なすは縦半分に切る。
- ねぎソースの材料を混ぜ合わせる。
- 耐熱皿になすを並べ、あいたところに豚肉をのせる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで１分30秒〜２分加熱する。なすは２cm長さに切って豚肉とともに器に盛り、ねぎソースをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
このレシピの参考動画
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