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基本のミニガレットのカロリーカロリー
(1個分)

179Kcal
基本のミニガレットの塩分

塩分

0.3g
材料

材料(作りやすい分量)

  • じゃがいも…2個
  • ・塩、サラダ油
作り方

作り方

1.

じゃがいもはごく細いせん切りにする(スライサーを使っても)。塩少々をふって混ぜ、水けを軽く絞る。

2.

フライパンに油大さじ2を熱し、1を3等分にして、3カ所に円形に入れる。

3.

時々、フライ返しで軽く押さえながら2~3分焼く。こんがりと焼き色がついてカリッとしたら油大さじ1を加えて裏返し、裏面も同様に焼く。

菜箸で形を整えながら厚めに焼くと、外はカリッ、中はもっちりとした食感に仕上がる。

基本のミニガレットの作り方3


調理: 撮影:福岡拓


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