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ツナと麩の卵とじ

たれを吸った麩が美味

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ツナと麩の卵とじのカロリーカロリー
(1人分)

330Kcal
ツナと麩の卵とじの塩分

塩分

2.9g
材料

材料(2人分)

  • 卵…4個
  • ツナ缶…小1缶(80g)
  • 長ねぎ…1本
  • 麩…8g
  • たれ
  •  ・めんつゆ(ストレート)…1/2カップ
  •  ・砂糖…小さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1
作り方

作り方

1.

麩は水につけてもどし、軽く水を絞る。ツナは缶汁を軽くきる。ねぎは斜め5mm幅に切る。卵は軽く溶きほぐす。

2.

フライパンにたれを煮立ててねぎを入れ、さっと煮てツナと麩を散らし、卵を回し入れる。

3.

全体を軽く混ぜ、フライパンの縁から卵が固まってきたらふたをし、約30秒加熱して火を止める。そのまま約1分30秒おいて蒸らし、器にすべらせるように移す。

調理: 撮影:野口健志

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