とり手羽中とねぎの甘辛煮
235kcal
2.7g
材料（２人分）
とり手羽中…６〜８本
長ねぎ…２本
合わせ調味料
・酒…大さじ３
・しょうゆ…大さじ２
・みりん、砂糖…各大さじ１
・サラダ油
長ねぎ…２本
合わせ調味料
・酒…大さじ３
・しょうゆ…大さじ２
・みりん、砂糖…各大さじ１
・サラダ油
作り方
- ねぎは５cm長さに切る。とり手羽中はペーパータオルで水けをふく。
- 厚手の鍋に油小さじ２を熱し、手羽中、ねぎを焼く。表面に焼き色がついたら合わせ調味料を加え、ふたをして弱火で10分ほど、途中全体を返して煮る。
- ふたを取り、水分をとばしながらからめ、とろみが出たら器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野口真紀
- 料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。
このレシピの参考動画
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