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厚揚げと大根のみそ煮

塩昆布を重ねるから、大根にも味がしっかり

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厚揚げと大根のみそ煮
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厚揚げと大根のみそ煮のカロリーカロリー
(1人分)

198Kcal
厚揚げと大根のみそ煮の塩分

塩分

2.5g
材料

材料(2人分)

  • 厚揚げ…1枚
  • 大根…10cm
  • さやいんげん…10本
  • 塩昆布(細切り)…10g
  • 煮汁
  •  ・だし汁…1カップ
  •  ・みそ…大さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1
作り方

作り方

1.

厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切って1cm幅に切る。大根は5mm厚さの半月切りにし、いんげんは長さを半分に切る。

2.

厚手の鍋に大根、塩昆布、厚揚げ、いんげんの順に重ねて入れる。煮汁を加えてふたをし、弱火で10分ほど煮る。

厚揚げと大根のみそ煮の作り方2


3.

ざっと混ぜて器に盛る。

調理: 撮影:木村拓

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