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さばとごぼうの韓国煮

ピリ辛のさばみそもあっという間!

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さばとごぼうの韓国煮のカロリーカロリー
(1人分)

334Kcal
さばとごぼうの韓国煮の塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • さば…2切れ
  • ごぼう…小1本
  • 白すりごま…大さじ2
  • 煮汁
  •  ・おろしにんにく…大1片分
  •  ・コチュジャン、しょうゆ、みりん…各大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・水…大さじ2~3
  • ・塩、ごま油
作り方

作り方

1.

さばは塩少々をふって10分ほどおき、湯をかけて臭みを取り、ペーパータオルで水けをふき取る。ごぼうはめん棒などでたたいて食べやすい長さにする。

2.

厚手の鍋にさば、ごぼうを入れて煮汁を加え、ごま油大さじ1/2を回しかける。ふたをして弱火で10分ほど煮る。

さばとごぼうの韓国煮の作り方2


3.

器にさば、ごぼうを盛り、煮汁にごまを混ぜてかける。

調理: 撮影:木村拓

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