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長ねぎと豚肉のみそかき揚げ

揚げたねぎのうまみでご飯が進む!

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長ねぎと豚肉のみそかき揚げのカロリーカロリー
(1人分)

624Kcal
長ねぎと豚肉のみそかき揚げの塩分

塩分

2.3g
長ねぎと豚肉のみそかき揚げの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 長ねぎ…1本
  • 豚こま切れ肉…100g
  • ころも
  •  ・溶き卵…1/2個分
  •  ・みそ…大さじ2
  •  ・小麦粉…80g
  •  ・水…1/2カップ
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

ねぎは7~8mm幅の小口切りにする。豚肉は2cm幅に切る。

2.

ころもの材料を混ぜ合わせ、1を加えて混ぜる。

3.

フライパンに約1.5cm深さの油を中温(約170℃)に熱し、2の1/4量を玉じゃくしですくって滑らせるように入れ、約3分揚げる。途中下側が固まったら上下を返し、両面にうすく揚げ色がついたら取り出して油をきる。残りも同様に揚げる。

調理: 撮影:福岡拓


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