長ねぎと豚肉のみそかき揚げ

長ねぎと豚肉のみそかき揚げ

揚げたねぎのうまみでご飯が進む!

カロリー
624kcal
塩分
2.3g
調理時間
15

材料(2人分)

長ねぎ…1本

豚こま切れ肉…100g

ころも

 ・溶き卵…1/2個分

 ・みそ…大さじ2

 ・小麦粉…80g

 ・水…1/2カップ

・サラダ油

作り方

1.

ねぎは7~8mm幅の小口切りにする。豚肉は2cm幅に切る。

2.

ころもの材料を混ぜ合わせ、1を加えて混ぜる。

3.

フライパンに約1.5cm深さの油を中温(約170℃)に熱し、2の1/4量を玉じゃくしですくって滑らせるように入れ、約3分揚げる。途中下側が固まったら上下を返し、両面にうすく揚げ色がついたら取り出して油をきる。残りも同様に揚げる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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