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わかさぎの天ぷら

揚げたてをレモンでさっぱり。青のり入りも作れば2つの味に

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わかさぎの天ぷらのカロリーカロリー
(1人分)

342Kcal
わかさぎの天ぷらの塩分

塩分

0.5g
わかさぎの天ぷらの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • わかさぎ…200g
  • さやいんげん…8本
  • ころも(小麦粉1/2カップ、冷水1/3カップ、溶き卵1/2個分)
  • 青のり…大さじ1
  • レモン…1/2個
  • 揚げ油
  • ・塩
作り方

作り方

1.

わかさぎは水けをふく。いんげんは筋を取って半分に切る。

2.

ころもの材料をさっくりと合わせ、1の半量をからめ、高温(180℃)の揚げ油で揚げる。

3.

残りのころもに青のりを加え、わかさぎ、いんげんの半量をからめて揚げる。器に盛って塩少々、半月切りのレモンを添える。

調理: 撮影:岡本真直

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