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ほっくり肉じゃが

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ほっくり肉じゃがのカロリーカロリー
(1人分)

414Kcal
ほっくり肉じゃがの塩分

塩分

2.5g
材料

材料(作りやすい分量)

  • 豚こま切れ肉…200g
  • じゃがいも…4個
  • 玉ねぎ…1個
  • にんじん…小1本
  • さやいんげん…5~6本
  • 煮汁
  •  ・みりん…大さじ3
  •  ・しょうゆ…大さじ2 1/2
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・塩…少々
  •  ・水…2カップ
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

じゃがいもは四つ割りにし、さらに横半分に切る。玉ねぎは縦半分に切って1cm幅のくし形に切る。にんじんは小さめの乱切りにする。

2.

フライパンに油小さじ1を熱して豚肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら1を加え、1~2分炒める。

3.

野菜が少し透き通ってきたら煮汁の材料を加え、煮立ったら落としぶたをして弱火にし、じゃがいもがやわらかくなるまで8~10分煮る。

4.

いんげんを4cm長さに切って3に加え、火が通るまでさらに1~2分煮る。

調理: 撮影:木村拓

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