オムレツのにんじんマヨソース

時短、塩分控えめ

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オムレツのにんじんマヨソース

マヨソースを混ぜてから焼く

カロリー
250kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > オムレツ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

にんじんマヨソース(作りやすい分量)

 ・マヨネーズ…大さじ4

 ・にんじん…1/2本

 ・カレー粉…小さじ1 1/2

 ・塩、こしょう…各少々

オムレツのにんじんマヨソース

 ・にんじんマヨソース…1/2量(でき上がり分より使う)

 ・卵…3個

 ・塩、こしょう、バター

下ごしらえ

1.

にんじんマヨソースを作る。にんじんはすりおろし、ざるに上げて水けを軽くきる。ほかの材料と混ぜ合わせる。

作り方

1.

ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょう各少々をふり、にんじんマヨソース大さじ2を加えて混ぜる。

マヨソースはかけるだけでなく、卵にも混ぜる。マヨネーズの成分によって、オムレツがふっくら焼ける。

2.

フライパンにバター大さじ1を溶かし、1の卵液を一気に流し入れる。木ベらでゆっくり大きく混ぜながら強火で焼き、半熟になったらフライパンの端に寄せ、形を整えてオムレツを作る。

3.

皿に盛り、残りのにんじんマヨソースをかける。好みでパセリを飾っても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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