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オムレツのにんじんマヨソース

マヨソースを混ぜてから焼く

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オムレツのにんじんマヨソース
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オムレツのにんじんマヨソースのカロリーカロリー
(1人分)

250Kcal
オムレツのにんじんマヨソースの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • にんじんマヨソース(作りやすい分量)
  •  ・マヨネーズ…大さじ4
  •  ・にんじん…1/2本
  •  ・カレー粉…小さじ1 1/2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • オムレツのにんじんマヨソース
  •  ・にんじんマヨソース…1/2量(でき上がり分より使う)
  •  ・卵…3個
  •  ・塩、こしょう、バター
下ごしらえ

下ごしらえ

にんじんマヨソースを作る。にんじんはすりおろし、ざるに上げて水けを軽くきる。ほかの材料と混ぜ合わせる。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょう各少々をふり、にんじんマヨソース大さじ2を加えて混ぜる。

マヨソースはかけるだけでなく、卵にも混ぜる。マヨネーズの成分によって、オムレツがふっくら焼ける。

オムレツのにんじんマヨソースの作り方1


2.

フライパンにバター大さじ1を溶かし、1の卵液を一気に流し入れる。木ベらでゆっくり大きく混ぜながら強火で焼き、半熟になったらフライパンの端に寄せ、形を整えてオムレツを作る。

3.

皿に盛り、残りのにんじんマヨソースをかける。好みでパセリを飾っても。

調理: 撮影:野口健志

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