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たこ焼き鍋

ユニークなアイデア鍋。ソースと削りがつおをつけてどうぞ

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たこ焼き鍋
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たこ焼き鍋のカロリーカロリー
(1人分)

400Kcal
たこ焼き鍋の塩分

塩分

2.2g
たこ焼き鍋の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 山いも…10g
  • 小麦粉…1カップ
  • だし汁…4 1/2カップ
  • 溶き卵…1/2個分
  • ゆでだこ…100g
  • 紅しょうが…大さじ1
  • 長ねぎ…1/4本
  • 桜えび…3g
  • 天かす…大さじ4
  • 白菜…2~3枚
  • 生しいたけ…2枚
  • とんかつソース…適宜
  • 削りがつお…1パック
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

山いもは皮をむいておろし、小麦粉、だし汁1/2カップ、溶き卵と合わせて冷蔵庫でしばらくねかせる。

2.

たこは2cm大くらいに切り、紅しょうが、ねぎはみじん切りにして1に混ぜ、桜えび、天かす、塩とこしょう各少々も混ぜ、たこ焼きだねを作る。白菜はざく切り、しいたけは軸を除いて5mm幅に切る。

3.

鍋にだし汁4カップを沸騰させ、白菜、しいたけを加えてひと煮し、2のたこ焼きだねをスプーンで適量落としながら煮る。浮いてきて煮えたものから、各自とんかつソースと削りがつおをつけて食べる。

調理: 撮影:岡本真直

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