豚しゃぶと水菜のサラダ

豚しゃぶと水菜のサラダ

マヨとポン酢でごまだれのような味わい

カロリー
227kcal
塩分
1.0g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

ポン酢マヨソース

 ・マヨネーズ…大さじ2

 ・ポン酢じょうゆ…大さじ1

豚しゃぶしゃぶ用肉…100g

水菜…2株

長ねぎ…1/4本

白いりごま…大さじ1/2

・酒

下ごしらえ

1.

ポン酢マヨソースの材料をすべて混ぜ合わせる。

作り方

1.

豚肉は酒少々を入れた熱湯でさっとゆで、ざるに上げて湯をきる。

2.

水菜は3cm長さに切る。ねぎは芯(しん)を除いてせん切りにし、水にさらして水をきる。

3.

ボウルに1、水菜、ポン酢マヨソースを加えてあえ、器に盛る。ねぎをのせ、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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