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エスニックまぐろ丼

タイムセールのまぐろでもごちそうに。辛さは好みで加減して

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エスニックまぐろ丼のカロリーカロリー
(1人分)

455Kcal
エスニックまぐろ丼の塩分

塩分

2.3g
エスニックまぐろ丼の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • まぐろの刺し身…150g
  • 漬けだれ(しょうゆ大さじ2、豆板醤小さじ1~1 1/2、みりん小さじ1/2、ごま油小さじ1/3)
  • 長ねぎ(白い部分)…1/2本
  • いりごま(白)…適宜
  • ご飯…小どんぶり2杯分
  • 万能ねぎ…2~3本
作り方

作り方

1.

漬けだれの材料を混ぜ合わせる。まぐろを薄切りにして漬けだれに漬ける。

2.

ねぎは3cm長さに切って、縦に切り目を入れ、芯(しん)を除いて開き、縦に細く切ってしらがねぎにし、水にさらす。万能ねぎは小口切りにする。

3.

ご飯をどんぶりに盛ってごまをたっぷりとふり、2のしらがねぎの水けをよくきって敷く。1のまぐろを並べ、万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:大川範

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