エスニックまぐろ丼
時短でラク
455kcal
2.3g
10min
川村由紀子さんのレシピ
タイムセールのまぐろでもごちそうに。辛さは好みで加減して
材料(2人分)
まぐろの刺し身…150g
漬けだれ(しょうゆ大さじ2、豆板醤小さじ1〜1 1/2、みりん小さじ1/2、ごま油小さじ1/3)
長ねぎ(白い部分)…1/2本
いりごま(白)…適宜
ご飯…小どんぶり2杯分
万能ねぎ…2〜3本
漬けだれ(しょうゆ大さじ2、豆板醤小さじ1〜1 1/2、みりん小さじ1/2、ごま油小さじ1/3)
長ねぎ(白い部分)…1/2本
いりごま(白)…適宜
ご飯…小どんぶり2杯分
万能ねぎ…2〜3本
作り方
- 漬けだれの材料を混ぜ合わせる。まぐろを薄切りにして漬けだれに漬ける。
- ねぎは3cm長さに切って、縦に切り目を入れ、芯(しん)を除いて開き、縦に細く切ってしらがねぎにし、水にさらす。万能ねぎは小口切りにする。
- ご飯をどんぶりに盛ってごまをたっぷりとふり、2のしらがねぎの水けをよくきって敷く。1のまぐろを並べ、万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- まぐろ
- 日本では、刺し身の中でいちばんの人気を誇るまぐろ。おもに店頭に並ぶのは、「くろまぐろ(ほ…
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
おすすめ読みもの(PR)
まぐろ(刺し身)を使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!