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とりのコラーゲン鍋

美肌成分が溶け出たスープまでおいしい!

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とりのコラーゲン鍋のカロリーカロリー
(1人分)

275Kcal
とりのコラーゲン鍋の塩分

塩分

3.1g
材料

材料(2人分)

  • とり手羽元…4本
  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • 白菜…1/6株
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • しらたき…100g
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1
  • ポン酢じょうゆ…適宜
  • ・塩、ラー油、酒
作り方

作り方

1.

白菜は長さを3~4つに切る。豆腐は横半分に切る。しらたきは食べやすく切ってからさっとゆでる。手羽元は塩少々をすり込む。

2.

フライパンにラー油大さじ1を熱し、にんにく、豆板醤を入れ、香りを立たせ、火を止める。

3.

鍋に水3カップと手羽元、酒大さじ3を入れ、火にかける。煮立ったらアクを取り、手羽元に火が通ったら白菜、豆腐、しらたきを入れて煮て、2を加え、煮えたところからポン酢じょうゆにつけて食べる。

調理: 撮影:白根正治

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