キャベツともやしの豚蒸し

キャベツともやしの豚蒸し

野菜がたっぷり食べられるお手軽レンジ蒸し

カロリー
260kcal
塩分
2.3g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の蒸し物 > 野菜の蒸し物 その他
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
白根正治

材料(2人分)

豚こま切れ肉…150g

キャベツ…1/4個

もやし…1/2袋

ケチャップソース

トマトケチャップ、酒…各大さじ2

塩…小さじ1/2

こしょう…少々

水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1、水小さじ2)

・塩、こしょう

作り方

1.

キャベツはざく切りにし、もやしはひげ根を取る。

2.

耐熱皿に、キャベツ、もやし、豚肉の順に広げて重ねる。ケチャップソースをかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱し、取り出す。ラップをかけたまま5分おき、余熱で火を通し、汁けをきって器に盛る。

3.

耐熱皿に残った汁を小鍋に入れて火にかける。塩、こしょうで味をととのえ、沸騰したら水溶き片栗粉を加えて混ぜ、2にかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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